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Gladiatore Ristorante

Somos Gladiatore Ristorante , una pizzería  situada en Majadahonda , Calle San Andrés 6. Nos caracterizamos por nuestra masa de pizza fina que no deja indiferente a nadie. Utilizamos ingredientes naturales y de máxima calidad. Auténtica pizzería que te trans`portará a Roma, ¡un espactáculo!. LLama y reserva en el teléfono 615881773 

M. A.
M. A.
28. Enero, 2023
Nos encantaron las dos pizzas que probamos, la masa es fina y el sabor es auténtico y casero. Se ha convertido en mi top 1 de pizzerías en Majadahonda, recomiendo mucho probarlas! Originales y buenísimas. El personal de 10
Carmen Iglesias Moreno
Carmen Iglesias Moreno
31. Diciembre, 2022
Deliciosas pizzas finas. La de queso de cabra y nueces es original y exquisita. Los canelones son de llorar de lo buenos que están. Servicio excelente. Calidad precio muy buena! Un sitio super recomendable
Alvaro Galan
Alvaro Galan
27. Diciembre, 2022
Magnífica pizzería italiana con horno artesano. Fenomenal la pizza de trufa y el pan de ajo. Postres caseros, especial la panna cotta. Vinos por botella. Copas. Buen sitio para grupos. Servicio excelente. A mejorar: selección de vinos, antipasti o aperitivos.
Nuria Bercebal
Nuria Bercebal
4. Diciembre, 2022
Hemos ido por salir de siempre lo mismo. Pedimos provolone (de 10), ensalada de espinacas (sorprendente) y 2 pizzas (espectaculares). El servicio muy bueno. Repetiremos un montón de veces; nos ha encantado!
Juan Galpin
Juan Galpin
25. Noviembre, 2022
Una taberna pizzería, con la masa muy fina y rica. Precios normales, ni caros ni muy baratos. Nos pusieron unas aceitunillas riquísimas. Trato muy amable. Lo recomiendo.
Lourdes Subirats
Lourdes Subirats
30. Octubre, 2022
Todo lo que comimos estaba buenísimo tanto las pizzas como la lasaña, también los postres. La atención por parte de los camareros fue muy buena.Repetiremos sin duda
Almu M
Almu M
27. Octubre, 2022
Tenía tan buena pinta que no pude resistirme a probarla para hacer la foto. Pizzas espectaculares, con masa fina y crujiente. Se nota que los ingredientes son de calidad, con muchisimo sabor y en la proporción perfecta. Desde ahora mis pizzas favoritas. El local muy agradable y el personal muy amable. De 10.
Rocio Rceors
Rocio Rceors
7. Octubre, 2022
Estuve de invitada durante el periodo de pre-inaguración y puedo decir que todo pinta a que va a ser de las mejores pizzerías de la zona. El punto fuerte reside en la masa 100% artesanal, hecha con cariño y mucha dedicación, en los años de experiencia y en la materia prima. Local amplio y diseñado con buen gusto. Esperando con ganas a la inauguración.

Diavola

pizza diavola-min

espinacas

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burratina

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Bufalísima

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romana

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pannacota

pannacota

Barbacoa

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formaggi

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tiramisu

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pedidos gladiatore

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pizza romana

¡La Pizza de Roma es una receta típica de la capital que conquistará el paladar de cualquiera desde el primer bocado!

Pero, ¿cómo puede ser tan bueno? ¡Averigüémoslo juntos!
1) ¡La harina es el ingrediente clave! La masa de pizza romana utiliza diferentes tipos de harina, pero lo que tienen en común es la resistencia, es decir, la capacidad de soportar un largo proceso de elaboración y absorber mucha agua. Esta propiedad de la harina está representada por la unidad W, que debe ser mayor a 300 para este tipo de masa.

2) Masa rica en humedad. La masa se caracteriza por su alto contenido de humedad: ¡para preparar una pizza romana, la masa debe tener un contenido de humedad superior al 60%! No es casualidad que se prepare con una harina muy absorbente.

3) Larga fermentación: ¡el verdadero secreto! Esto requiere no solo materias primas de alta calidad, sino también tecnología de producción y, lo que es más importante, fermentación. La masa de pizza romana adquiere su característica textura quebradiza y crujiente gracias a un proceso de fabricación cíclico: se estima que requiere no solo materias primas de alta calidad, sino también técnicas de fabricación y, sobre todo, fermentación. Gracias a un proceso de fabricación cíclico, la masa de pizza romana adquiere su característica textura quebradiza y crujiente: el tiempo de fermentación se estima en un mínimo de 24 horas y un máximo de 100 horas.

4) Cocinar: ¡Cocine solo en horno de piedra! Una pizza no puede llamarse romana si no se hornea en horno de piedra. Al parecer, la cocción en horno eléctrico elimina por completo este componente aromático.

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HORARIO

Viernes 13:30–16:00, 20:00–23:30
Sábado 13:30–16:00, 20:00–23:30
Domingo 13:30–16:00, 20:00–23:30
Lunes Cerrado
Martes 20:00–22:30
Miércoles 20:00–22:30
Jueves 13:30–16:00, 20:00–22:30

ristorantegladiatore@gmail.com